Workshop Middeleeuws koken met het verbond van Christophorus in Kasteel Radboud
Op zaterdag 24 en zondag 25 juli komen onze gasten van de living-history groep “Het Verbond van Christophorus” tonen wat de pot schaftte in de Middeleeuwen. Dit weekend staat in het teken van de Middeleeuwse kookkunst. Er worden allerlei authentieke gerechten gemaakt en getoond. U mag komen kijken, maar actief deelnemen kan ook!
U kunt zich opgeven voor een workshop Middeleeuws koken op zaterdag 24 juli of zondag 25 juli. Samen met de kok van Het Verbond maakt u een hele maaltijd en bent u de gehele middag gezellig bezig. Daarna wordt de maaltijd gezamenlijk genuttigd. Het is raadzaam om zelf een beker, bord, mes en lepel mee te nemen. Dit is een goede Middeleeuwse gewoonte.
Wat komt er aan bod?
U bent van 11.30 tot ongeveer 19.00 bezig. U krijgt eerst een algemene inleiding over het eten in de Middeleeuwen, waarna u aan de slag gaat met de voorbereidingen voor de maaltijd. Het streven is om rond 17.00 uur aan tafel te gaan, afhankelijk van uw eigen inspanningen. Het Verbond gaat te werk volgens originele middeleeuwse receptuur. De hoofdingrediënten zullen vlees en vis zijn.
De kosten van de workshop zijn: € 35,- p.p. inclusief eten en drinken en entree kasteel Radboud
Het verbond van Christophorus
Het Verbond van Christophorus is een levende geschiedenis groep. Zij beelden op zo correct mogelijke wijze het leven van rond 1475 uit, zowel wat betreft kleding en tenten als voedsel en werkzaamheden. Het verbond is een reizigersgezelschap dat rondtrekkende legers volgt en haar van eten en dagelijkse benodigdheden voorziet op lichamelijk en geestelijk gebied. Het Verbond heeft als beschermheilige Sint Christophorus, de beschermheilige van onder andere reizigers, boogschutters, handelsreizigers, pelgrims, ridders en zeelieden. Alle gebruiksvoorwerpen zijn replica’s van archeologische vondsten. Van veel zaken zijn geschreven bronnen voorhanden, maar bij gebruik van de voorwerpen ontdekt men dat sommige voorwerpen nog wat aanpassing nodig hebben. Zo worden door experiment de voorwerpen tot in detail “teruggevonden”. De leden geven uitleg over wie zij zijn en wat zij doen.
Kookcursus
Wilt u dus een échte middeleeuwse kookcursus volgen en ’s avonds aanzitten aan de door uzelf bereide maaltijd? Geef u dan van te voren op per email info@kasteelradboud.nl of telefonisch 0227-541960.
Het kasteel is op zaterdag 24 en zondag 25 juli open van 11.00 – 17.00.
Kasteel Radboud
Het kasteel is van 1 mei tot en met 15 september dagelijks geopend van maandag tot en met zaterdag van 11 tot 17 uur en het hele jaar door op zondag van 14 tot 17 uur. Elke vrijdag zijn we gesloten. Elke zondag is er een gratis rondleiding om 14.15. Van 10 juli tot en met 22 augustus is er elke dag een gratis rondleiding om 14.15.
Kasteel Radboud, Oudevaartsgat 8, Medemblik, tel. 0227-541960, www.kasteelradboud.nl
e-mail: info@kasteelradboud.nl.
Verbond van Christophorus: www.verbondvanchristophorus.nl
U kunt zich opgeven voor een workshop Middeleeuws koken op zaterdag 24 juli of zondag 25 juli. Samen met de kok van Het Verbond maakt u een hele maaltijd en bent u de gehele middag gezellig bezig. Daarna wordt de maaltijd gezamenlijk genuttigd. Het is raadzaam om zelf een beker, bord, mes en lepel mee te nemen. Dit is een goede Middeleeuwse gewoonte.
Wat komt er aan bod?
- Wat werd er wel en niet gegeten?
- Hoe zat het met specerijen, groenten en vlees?
- Wanneer at men vis en hoe zat het met vasten?
- Tafelgebruiken en manieren.
- Welk keukengerei was er voor handen?
- Waarmee at men?
U bent van 11.30 tot ongeveer 19.00 bezig. U krijgt eerst een algemene inleiding over het eten in de Middeleeuwen, waarna u aan de slag gaat met de voorbereidingen voor de maaltijd. Het streven is om rond 17.00 uur aan tafel te gaan, afhankelijk van uw eigen inspanningen. Het Verbond gaat te werk volgens originele middeleeuwse receptuur. De hoofdingrediënten zullen vlees en vis zijn.
De kosten van de workshop zijn: € 35,- p.p. inclusief eten en drinken en entree kasteel Radboud
Het verbond van Christophorus
Het Verbond van Christophorus is een levende geschiedenis groep. Zij beelden op zo correct mogelijke wijze het leven van rond 1475 uit, zowel wat betreft kleding en tenten als voedsel en werkzaamheden. Het verbond is een reizigersgezelschap dat rondtrekkende legers volgt en haar van eten en dagelijkse benodigdheden voorziet op lichamelijk en geestelijk gebied. Het Verbond heeft als beschermheilige Sint Christophorus, de beschermheilige van onder andere reizigers, boogschutters, handelsreizigers, pelgrims, ridders en zeelieden. Alle gebruiksvoorwerpen zijn replica’s van archeologische vondsten. Van veel zaken zijn geschreven bronnen voorhanden, maar bij gebruik van de voorwerpen ontdekt men dat sommige voorwerpen nog wat aanpassing nodig hebben. Zo worden door experiment de voorwerpen tot in detail “teruggevonden”. De leden geven uitleg over wie zij zijn en wat zij doen.
Kookcursus
Wilt u dus een échte middeleeuwse kookcursus volgen en ’s avonds aanzitten aan de door uzelf bereide maaltijd? Geef u dan van te voren op per email info@kasteelradboud.nl of telefonisch 0227-541960.
Het kasteel is op zaterdag 24 en zondag 25 juli open van 11.00 – 17.00.
Kasteel Radboud
Het kasteel is van 1 mei tot en met 15 september dagelijks geopend van maandag tot en met zaterdag van 11 tot 17 uur en het hele jaar door op zondag van 14 tot 17 uur. Elke vrijdag zijn we gesloten. Elke zondag is er een gratis rondleiding om 14.15. Van 10 juli tot en met 22 augustus is er elke dag een gratis rondleiding om 14.15.
Kasteel Radboud, Oudevaartsgat 8, Medemblik, tel. 0227-541960, www.kasteelradboud.nl
e-mail: info@kasteelradboud.nl.
Verbond van Christophorus: www.verbondvanchristophorus.nl
